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Docente de Química y Farmacia de la UNACH participa en simposio internacional sobre sistemas alimentarios

Paulina Muñoz presentó investigación sobre el aprovechamiento de residuos agroindustriales mediante ultrasonido, en un encuentro científico de relevancia global celebrado en Santiago. La profesora Paulina Nayer Muñoz Muñoz, académica de la Carrera de Química y Farmacia de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Adventista de Chile (UNACH), formó parte del 11.º Simposio Internacional sobre la Entrega de Funcionalidad en Sistemas Alimentarios Complejos (DOF 2025), desarrollado en Santiago a inicios del mes de noviembre. Este evento, que por primera vez tuvo lugar en Sudamérica,...

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